Abendmenu

Aktuelles Maruzzella-Menu

Muschel

Rind
Rindscarpaccio vom Bürgermeisterstück serviert mit sommerlicher Kräuterpesto
oder fleischlos…
Tomate & Burrata
Buntes Tomatenallerlei mit sommerlicher Kräuterpesto und Burrata
Punkt
Basilikum
Hausgemachte Basilikum-Tortellini mit mediterranem Gemüse
Punkt
Kalb
Marinierter Kalbshohrücken am Stück gegart, serviert mit Sauce Hollandaise, dazu Spargelgemüse und kleine Kartoffeln in Salzkruste
oder fleischlos…
Zucchetti & Feta
Zucchetti und Feta knusprig gebacken, serviert mit Venere-Reis, Spargelgemüse und Peperoni-Zitornengras-Schaum
Punkt
Käse
Kleine Käseauswahl, hausgemachtes Früchtebrot, Dörrfeigenchutney, Honig und Johannisbeersenf
Punkt
Erdbeer-Mascarpone-Japonais
Knuspriges Biskuit Japonais mit Mascarpone-Schaum, frischen Erdbeeren, Rhabarber und erfrischendem Mojito-Sorbet

Muschel

Falls Sie etwas schlichter dinieren möchten: Zusätzlich zum Menu bieten wir Ihnen täglich eine frische, hausgemachte Pasta an, wir informieren Sie gerne.

5-Gang Menu 98.00 (vegetarisch 88.00)
4-Gang Menu 88.00 (vegetarisch 78.00)
3-Gang Menu 78.00 (vegetarisch 68.00)