Abendmenu

Muschel

Hausgebeizter Bündner Lachs
Avocado / Chili / Limette
oder
Grüne Papaya
Erdnusspraliné / Chili / Limette
Punkt
Brunnenkresse-Süppchen
mit pochiertem Knusperei von der Wachtel
Punkt
Kalb
Sellerie / Perlzwiebel / Bundkarotten / Kartoffeln in Salzkruste/ Kräuter
oder
Kartoffeltortilla
Romesco-Sauce / Mangold / Perlzwiebel / Kräuter
Punkt
Kleine Käseauswahl

Hausgemachtes Früchtebrot / Baumnuss / Johannisbeersenf
Punkt
Maruzzella-Dessert
Karamell / Schokolade / Birne

Muschel

 Zusätzlich zum Menu bieten wir Ihnen täglich eine frische, hausgemachte Pasta an, wir informieren Sie gerne.

5-Gang Menu 98.00 (vegetarisch 88.00)
4-Gang Menu 88.00 (vegetarisch 78.00)
3-Gang Menu 78.00 (vegetarisch 68.00)