Carne cruda
Federkohl / Schwarzwurzel / Zitrone
oder
Pochiertes Knusperei
Schwarzwurzel / Federkohl / Lauch

Hausgemachte Tortellini
Trüffel / Topinambur / Spinat

Rind
Kartoffel / Wurzelgemüse / Kalettes
oder
Safranknödel
Orange / Chicorée / Sanddorn / Wurzelgemüse

Kleine Käseauswahl
Hausgemachtes Früchtebrot / Baumnuss / Feigenchutney

Dessert
Marroni / Meringue / Fior di latte / Haselnuss

 Zusätzlich zum Menu bieten wir Ihnen täglich eine frische, hausgemachte Pasta an, wir informieren Sie gerne.

5-Gang Menu 105.00 (vegetarisch 95.00)
4-Gang Menu 93.00 (vegetarisch 83.00)
3-Gang Menu 78.00 (vegetarisch 68.00)