Betriebsferien 26.09.- 19.10.2021

Wir sind ab dem 20. Oktober 2021 in neuer Frische wieder für
Sie da und freuen uns, Sie im Maruzzella willkommen zu heissen.

Signature

Abendmenü

Muschel

Saibling
Meeresspargel / Bohnenallerlei / Olivenemulsion
oder
Radicchio Trevisano
Bohnenallerlei / Foccaccia / Gremolata
Punkt
Hausgemachte Gnocchi
Aubergine / Tropea-Zwiebel / Minze / Balsamico
Punkt
Zweierlei vom Rind
Mais / Zucchetti / Tomate / Gewürzlack
oder
Zucchetti
Feta / Tomate / Mais / Peperoni
Punkt
Kleine Käseauswahl
Früchtebrot / Feigenchutney
Punkt
Zwetschge
Crumble / Haselnuss / Limette

3 Gänge 78.- / vegi 68.-
4 Gänge 92.- / vegi 82.-
5 Gänge 104.- / vegi 94.-

Muschel

Philosophie

Unsere Arbeit in Küche und Service machen wir mit Freude und Leidenschaft.

Beim Kochen legen wir Wert auf frische Produkte und viel Handarbeit: Im Maruzzella ist alles hausgemacht und die Zutaten dafür beziehen wir vorwiegend bei einheimischen Produzenten und Lieferanten. Ganz auf das kulinarisch so lebendige und vielfältige Angebot unserer südlichen Nachbarn wollen wir nicht verzichten – die saftigen Orangen im Winter, eine exotische Mango oder ein frischer Fang aus dem Meer werden hin und wieder in unser Menu einfliessen. Aber mit Mass und mit viel Respekt vor dem Produkt. Eine Küche regional verankert und inspiriert vom mediterranen Raum; das ist das Maruzzella.

Am Mittag bieten wir Ihnen jeweils zwei frische, einfache Menus zur Auswahl. Abends  servieren wir ein ausgewähltes Abendmenu in fünf Gängen.

Das Angebot ist bewusst klein gehalten, damit wir unseren Ansprüchen an Frische, Qualität und Kreativität gerecht werden können. Wenn Sie spezielle Wünsche haben oder an Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, dann teilen Sie uns dies vorgängig mit, wir nehmen gerne darauf Rücksicht.

Wie die Küche präsentiert sich auch das Lokal: klein, fein und lebendig. Wir wollen im Maruzzella ein gediegen-unkompliziertes Ambiente – gut essen und trinken, Freundschaften pflegen und geniessen; einfach so und aus Freude am Leben.

Wir freuen uns sehr, Sie willkommen zu heissen!

Signature

Wir freuen uns auf Sie

Öffnungszeiten & Kontakt

Unser Restaurant liegt in Biel Bözingen und ist bequem mit dem öffentlichen Verkehr erreichbar. Vom Bahnhof Biel fahren die Busse Nr. 1 (Richtung Stades/Stadion) und Nr. 2 (Richtung Orpundplatz) fast bis direkt vor unsere Haustür ‒ steigen Sie bei der Haltestelle Taubenloch aus.


Restaurant Maruzzella
Solothurnstrasse 12
2504 Biel/Bienne


+41 32 342 19 20


reservationen@maruzzella.ch

Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag: 11.30 bis 14.30 Uhr & abends ab 18.00 Uhr
Samstag ab 18.00 Uhr
Sonntag, Montag & Dienstag geschlossen


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Maruzzella in den Medien

Am Dienstag öffnet das «Maruzzella» in Bözingen nach der Sommerpause und unsteten Zeiten mit neuen
Köpfen. Isabel Johner und Wilfried Köster erklären, was kommt – und was bleibt.

Zum Artikel des Bieler Tagblatts vom 1. Oktober 2016 …

Ausschnitt Bieler Tagblatt

„Alles bleibt anders“ Raphael Amstutz – Bieler Tagblatt vom 1. Oktober 2016

Wie sehr sich das Vertrauen lohnt, zeigt sich schon beim Amuse-bouche: Eine Augen- und Gaumenweide ist dieses Gemälde aus weissem Fischmousse, rotem Randencoulis, gelbem Senftupfer, grünem Kräuterklecks und Pünktchen von Birne.

Zum Artikel des Bieler Tagblatts vom 24. Dezember 2016 …

A Table - "Essen macht glücklich"

„Essen macht glücklich“ Simone Tanner – Bieler Tagblatt vom 24. Dezember 2016